本次会议就“农兽药残留检测专题”、“微生物及生物毒素检测技术专题”、 “粮油检测及重金属元素检测技术”、“基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题”、“食品与农产品安全快速检测技术专题”、“技术创新与品牌赋能‘江苏精品’农产品高质量发展专题”等热点问题做了60多场发表，500多位专家、学者、检验机构代表参会进行深入研讨和经验交流。

 

南京市产品质量监督检验院周骏贵院长主持开幕式，中国仪器仪表行业协会分析仪器分会曾伟秘书长为本次大会致辞。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授；中国农业大学、俄罗斯工程院院士潘灿平教授；南京大学许丹科教授；清华大学邢志教授；国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员；中国海关科学技术研究中心张朝晖研究员等做了大会报告。

 

岛津企业管理（中国）有限公司张圆圆女士在大会报告中发表题为《岛津食品检测最新进展》报告。

 

张圆圆女士在大会上分享了岛津在食品安全检测领域的多项最新进展。她首先介绍了岛津在农药残留和兽药残留检测方面的成果，包括其整体解决方案，以及如何应对近期发布的33项兽药残留新标准。接着，她聚焦于新污染物检测，重点探讨了食品中PFAS和微塑料检测的最新应用。在食品农产品品质分析方面，张女士展示了特色气味分析系统以及成像质谱显微镜iMScope QT的精彩应用案例。最后，她还介绍了岛津丰富的色谱、质谱、光谱产品线，强调这些仪器能够高效助力食品检测工作。

 

岛津（上海）实验器材有限公司许瑞先生在农兽药残留检测专题中发表题为《岛津消耗品农药残留特色检测方案分享》报告。

 

许瑞先生从不同样品类型出发，详细介绍了岛津消耗品在农药残留质谱检测方面的解决方案。针对植物源性食品，他分享了QuEChERS结合双质谱（双MS）的技术，用于高效检测多种农药残留。对于草甘膦、二硫代氨基甲酸酯类、百草枯这些性质特殊的农药，他也介绍了相应的优化检测方案。在动物源性食品方面，他讲解了如何检测双甲脒、氟虫腈等存在残留风险的农药。此外，他还提到了一种基于“一步法”小柱的前处理技术，专门用于监测稻虾、稻鱼、稻蟹等生态养殖模式下水产品中的除草剂残留。

 

岛津（上海）实验器材有限公司王雅欣女士在微生物及生物毒素检测技术专题中发表题为《新型测试片在食源性致病菌检测中的研究和应用》报告。

 

王雅欣女士介绍了岛津的Compact Dry新型测试片的特点，并分享了其在食源性致病菌检测中的应用。她提到了几种关键的致病菌测试片，例如用于检测沙门氏菌(SL)、金黄色葡萄球菌(X-SA)、蜡样芽孢杆菌(BC)以及单核细胞增生李斯特氏菌(LM)的产品。王女士还对比了这些测试片通过国际认证的报告结果与GB4789国家食品检验标准的差异，强调了其操作简便的优点。此外，她特别指出了测试片在确认阳性结果时的时效性优势。她认为，Compact Dry测试片的应用，正助力食品微生物检测领域朝着更简便、更标准、更数字化的方向发展。

 

经过多年的努力与发展，中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛已成长为高规格、高质量和高水平的学术盛会。推动并促进我国食品与农产品质量安全检测行业的发展。岛津通过参加此会议获得了食品与农产品安全检测技术资讯、行业发展趋势，也向行业人士宣传了岛津的最新产品及技术。