聚焦标准优化，加强国内外法规共识

 

本次会议围绕乳铁蛋白检测技术优化、国标与AOAC方法差异及标准修订等核心议题展开深度研讨，为推动食安标准国际化、规范化发展凝聚共识。国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶对检验标准国家食品安全跟踪评价工作提出指导性意见，重点强调了国内外标准比对研究的重要性，为食安标准的规范化发展、有序推动技术创新明确了方向。梁成珠主席系统解读了食品安全检验方法国家标准与国际标准协调性研究的具体方案，提出要持续搭建国内外标准组织沟通桥梁，追踪国际及相关国家检验方法标准发展动态，开展已发布GB与AOAC标准比对研究，形成我国检验方法标准制修订建议，推动我国标准向国际标准转化。各单位代表结合自身实践，对现有检测方法提出了多项修订建议，并就检测过程中的样品前处理、仪器方法优化、结果一致性等关键技术环节进行了充分讨论。专家们就深化国标与国际标准对比研究、优化现行方法，以及加强特医食品、功能性成分检测等领域标准制修订达成广泛共识，提出要充分利用跟踪评价平台，加强国际合作与标准协调研究，推动我国标准国际化进程。

 

聚力检测方法升级，赛默飞赋能乳业高质量发展

 

基于《GB 5009.299-2024食品中乳铁蛋白的测定》和《AOAC 2021.10》，赛默飞提供乳铁蛋白液相色谱解决方案，同时赛默飞液相色谱质谱全产线赋能乳品行业，从原料到乳品，从生产到监管，助力完整解决方案。

 

赛默飞提供BioBasic 4 色谱柱配合 Vanquisih Core HPLC 高效液相系统开展乳制品中乳铁蛋白的测定，依据《 GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白》，对样品前处理和液相色谱条件进行了适当优化， 使用HyperSep 肝素亲和柱 (3 mg, P/N: 60105-110-B)进行净化处理，标准品和样品中乳铁蛋白的峰形及分离度良好，优于标准参考谱图，方法稳定性和重现性优异，方法检出限和定量限均满足标准要求，可供乳制品企业及食品检测实验室参考。

 

优化检测方法共筑乳业高标准

 

检验方法标准是食品安全标准的核心组成，更是强化监管、保障食安的关键技术支撑。此次研讨会凝聚了监管、行业与技术三方的智慧与合力，不仅为乳铁蛋白检测方法的优化指明了方向，也为构建更严谨、更高效的食品安全标准体系奠定了坚实基础。赛默飞将携手各方加强协作，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，助力中国乳业迈向更高质量的发展新阶段。