4月4日下午，成都市食品药品监督管理局新闻通气会上获悉，2013年，全市食品安全检测形势良好。今年，全市将继续加大食品安全监督、评价性抽检、风险监测及应急抽检力度，确保人民群众食品安全。

　　2013年，全市食品安全各环节完成了对25类食品、8类食用农产品、食品添加剂、食品相关产品、农业投入品的抽检工作。抽检结果显示，全市食品、食用农产品、食品添加剂、食品相关产品和农业投入品等105104批次产品的总体合格率为98.94%。其中，食品和食用农产品监督性抽检合格率为97.54%;食品和食用农产品评价性抽检合格率为97.59%;食品添加剂监督性抽检合格率100%;食品相关产品监督性抽检合格率92.57%;风险监测合格率93.97%;应急性抽检合格率94.88%;食品和食用农产品快检合格率99.89%;农业投入品监督性抽检合格率86.39%。

　　另一方面，在全市食品抽检中发现，还存在一些农业投入品的有效成分不达标或违规添加违禁物;在养殖环节，农产品生产经营者过量使用农业投入品，导致农产品农残超标等行为。如，水产制品的甲醛、亚硫酸盐、沙门氏菌，水发食品的甲醛、二氧化硫和农业投入品的有效成分及含量、违禁药物成分项目检测不合格。

　　据了解，今年市食药监局各食品检验检测机构开发和完成了新的实验室资质认证和计量认证等，食品检测能力进一步提升。今年，全市将开展监督、评价性抽检、风险监测及应急抽检共30140批次(不含快速检测)，加大对出现问题较多、老百姓最关注的食品的监督和抽检力度，全力保障人民群众的食品安全。