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全新生鲜乳分析仪,营养和掺假,从源头把关

时间:2021-03-04 17:55来源:金利仪器 作者:金利仪器 点击:
营养物质检测 优质的生鲜乳是奶业发展的重中之重,而生鲜乳中乳脂率、乳蛋白率是衡量优质乳的核心指标,这些指标既关系到质量安全与消费者的健康,又决定着牛奶的经济价值与核心竞争力。 PerkinElmer推出的最新的IndiScopeFT-IR(傅里叶中红外)生鲜乳分析仪
  

营养物质检测

 
优质的生鲜乳是奶业发展的重中之重,而生鲜乳中乳脂率、乳蛋白率是衡量优质乳的核心指标,这些指标既关系到质量安全与消费者的健康,又决定着牛奶的经济价值与核心竞争力。
 
PerkinElmer推出的最新的IndiScope™FT-IR(傅里叶中红外)生鲜乳分析仪,采用了成熟的Spectrum Two™ FT-IR技术和先进的光谱仪设计,具有灵活、易用等特点,可以快速地对主要营养物质基础脂肪、蛋白和非脂乳固体进行检测,30秒得到结果,满足牧场、奶站以及乳企严苛的生鲜乳收购检测需求。
 
掺假物质检测
 
2008年9月,中国的三聚氰胺牛奶事件,在社会上造成了很坏的影响。
 
2012年《食品科学杂志》刊登了密歇根州立大学的一项新研究发现,该研究通过对美国1305份食品掺假案例进行总结,披露了6种最常见的掺假食物,他们分别是橄榄油、牛奶、蜂蜜、咖啡、橙汁、苹果汁。从这里可以看出牛奶的安全备受关注。
 
为了防止牛奶的掺假,这款生鲜乳分析仪除了可以检测营养物质,还具备牛奶掺假物质的快速检测功能,比如牛奶中的尿素、蔗糖、麦芽糊精、硫酸铵、水等,检测。
 
 
 
(责任编辑:金利仪器lyh)
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