北京试点油烟排放自动监控系统

　　据介绍，目前本市餐饮服务单位有6万余家，环境监察人员却只有500多人，就算专门成立一个部门，24小时检查油烟排放，人手也不够。为此，本市正在西城区一家餐饮企业试点油烟排放在线监控系统，未来有望率先在全市大中型餐饮企业推广。

　　此外，环保部门正在做一项在居民家安装油烟净化装置的实验，如果未来推广，居民自己将承担一部分成本，政府也会给予一部分补贴。数据显示，本市一年的餐饮油烟排放可产生2.9万吨PM2.5。

　　今年以来，市环境监察总队对全市的铸锻企业进行了重点检查，在抽查的89家铸锻企业中，发现有18家企业存在环境违法行为。

　　记者了解到，此次被处罚的企业集中在通州和密云两个区县，尤其是通州区，占了“黑名单”中的16个名额。从检查情况来看，这些企业主要存在三类违法行为，一是对容易散发粉尘的物料没有进行覆盖或者没有密封保存，致使造成粉尘污染；二是未安装废气治理设施；三是露天喷漆。目前，市环保监察总队已经对存在违法行为的18家企业开出罚单，并责令其限期整改。

　　35家餐饮企业存在的问题则集中于油烟净化设施未安装或运行不正常。按照本市有关规定，餐饮企业都要安装油烟净化设施以减少空气污染物的排放，不安装净化设施或净化设施运行不正常都将受到处罚。

　　温州安装油烟监控设备

　　为监控温州市区合法餐饮企业的油烟排放情况，日前，温州市鹿城区环保局和鹿城区城管与执法局联合发文，要求该区各餐饮企业在年底前安装“电子警察”—油烟在线智能监控设施。然而记者调查发现：这套价值八千多元的设备需企业自行买单，更让餐饮企业无奈的是：年底前不安装该套监控设施，来年餐饮企业《排污许可证》年检将不予通过。

　　对此，鹿城区环保局污染防治科科长徐敬楚给出了解释：当下大气污染防治形势严峻，在北京，餐饮企业的油烟对大气污染的“贡献率”在10%以上，鹿城区虽然没有大型工业企业，但大气质量依然不理想，其主要原因除了机动车尾气污染，就是油烟污染。另外，根据执法部门日常检查情况统计，餐饮企业油烟净化治理设施闲置情况严重，造成油烟治理达不到要求。

　　徐科长说，安装油烟在线监控设施之后，这套设备可以对油烟净化器开关状态、风机开关状态进行监测，当净化设备连续关停时间超过限制时，触发系统报警；可以对油烟尾气进行监测，通过最新的油烟气体传感器监控油烟净化设备排放气体的浓度状况，在排放气体超标的情况下触发系统报警；还可以对油烟尾气排放进行监测。有了这套在线监控系统，管理部门可以通过远程监控即时了解餐饮企业油烟处理装置是否开启，排放的油烟数据是否达标。

　　今年1月，温州市环保局对油烟在线监测系统项目公开招标，由宇星科技发展（深圳）有限公司中标。“这家企业提供的产品是经过市环保局审核的，我们只是推荐了这家公司，现在有些企业主如果不想安装‘宇星科技’产品，也可以自己去找其他安装企业，但要符合市环保局的相关要求，并到市环保局进行备案。这几天有另外一家公司已经和我们接洽了，如果通过审核，企业又可以多一个选择。”

　　记者随后查询了几家拥有同类产品的公司，广州某公司的一位陈姓经理在电话里告诉记者：“油烟在线智能监控设施不接受零售，而这样的产品价格在5000-20000元不等。”当记者表示，想做加盟商时，陈经理表示：“因为这是新兴产业，这当中的利润还是很可观的。我们主要的盈利点在于后期的维修和技术指导等方面。”

　　南京326家餐饮企业实现在线油烟监控

　　餐饮油烟在线监控是我市餐饮油烟污染治理的一项重要工作，我市目前已经实现了经营面积1000平方米以上的规模餐饮企业在线监控，下月底前，在线监控的餐饮企业将达到400多家。

　　实验证明，中式餐饮烹饪时产生的油烟中，有大量的PM2.5，这些颗粒物还会与空气中的其他污染物产生化学反应，生成更多的颗粒污染物。我市从2011年开始启动餐饮油烟治理，在玄武区试点规模餐饮企业油烟排放在线监控，从去年开始在全市推广。油烟在线监控的前提是餐饮企业自行安装油烟净化措施，市环保局在油烟净化器上安装监控设施，监控油烟净化器运行。截至今年8月，全市已经有326家五星酒店、大型饭店、餐饮连锁企业安装了油烟在线监控，年内安装在线监控的餐饮企业还将增加80家，达到400多家，餐饮名企、快餐连锁、油烟扰民投诉集中的餐饮店是安装重点。