什么是油烟? 油烟,是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。(摘自GB18483-2001) 油烟污染物组分复杂,主要包括颗粒物和气态有机物两种形态,具有数量多、分布广、低空扩散性强、检测难度大等特点,不仅是造成城市雾霾天气的罪...
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