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孝义:狠抓食品安全“关键点”筑牢学校食堂“安全墙”

时间:2020-03-20 15:43来源:金利仪器 作者:金利仪器 点击:
食品安全检测 :3月11日至16日,孝义市市场监督管理局餐饮股联合市消防队及教育科技局,针对孝义市高三开学前的9所学校食堂开展春季开学前食品安全排查摸底专项检查工作。 此次检查重点为防控物资准备、疫情期间就餐安排、从业人员健康状况、食品采购、留样
  

       食品安全检测:3月11日至16日,孝义市市场监督管理局餐饮股联合市消防队及教育科技局,针对孝义市高三开学前的9所学校食堂开展春季开学前食品安全排查摸底专项检查工作。

       此次检查重点为防控物资准备、疫情期间就餐安排、从业人员健康状况、食品采购、留样等关键环节 ,该局按照“三个必须”。一是主体责任必须落实。校长是食品安全第一责任人,督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程,落实岗位责任;二是防控措施必须到位。学校要备足一个月的防护物资(口罩,消毒液,手套等);餐厅应错时错峰分散就餐,人与人间隔1.5米以上,避免扎堆和人群聚集;不戴口罩,发热人员不得进入餐厅;三是就餐环境必须整洁。对餐厅、操作间环境、设施设备、餐具开展消毒工作;对原料索证索票及储存进行排查。
       检查中发现,部分学校存在防疫物资储备不足、防控措施不到位等问题,该局已责令相关学校进行整改。
       学校食堂安全关系千家万户。下一步,孝义市市场监管局将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,认真开展学校食堂开学前食品安全排查摸底专项检查工作,确保广大师生“舌尖上的安全”。
(责任编辑:金利仪器lyh)
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