昨(15)日,笔者获悉,为切实做好学校食堂食品安全检测,进一步落实学校食堂主体责任,有效预防和控制食品安全事件发生,保障广大师生身体健康和生命安全,梁平区市场监管局开展了秋季开学学校食堂食品安全检测工作。
据了解,为确保“开学第一餐”吃得放心,梁平区市场监管局全面开展秋季学校食堂专项检查。检查中,工作人员重点检查了学校食堂食品经营许可证持有情况,是否落实食堂食品安全制度、索证索票制度、从业人员健康管理制度,清洗消毒是否到位并正常使用,是否存在违法使用食品添加剂的行为,是否按规定进行食品留样,是否建立食品安全事故应急处置预案,加工场所、设施设备环境卫生情况等。
截至目前,梁平区市场监管局已累计检查学校及幼儿园食堂190余家,下发整改意见书20余份。下一步,梁平将进一步加强督查力度,开展不定期的暗访检查,督查学校及周边餐饮服务单位进一步加强管理,提升食品安全管理水平。
(责任编辑:金利仪器lyh)