全市148个工商所每所一套食品安全快速检测仪器配备到位，食品是否合格、含有多少添加剂，将再也逃不出它的“法眼”。这是南阳记者昨天从市工商局获悉的。与此同时，昨天，市工商局还对全市148个工商所的基层工商执法人员开展食品安全快速检测仪器操作培训。据了解，为提升检测不合格食品的“命中率”，提高我市食品安全监管水平，市工商局为全市系统148个工商所各新配备食品安全快速检测仪器一套。为了让基层食品安全监管人员尽快掌握食品快速检测技能，充分发挥这一科技含量高、检测成本低、检验结果准、检测速度快、使用操作易的快检仪器作用，市工商局邀请该快检设备生产企业工程师，于近期分两个场次对全市148个工商所、220余名基层食品监管人员进行了技术操作培训。

　　“手中的高科技仪器加上高密度巡查，工商人员遇到伪劣食品也心中有数、脚下有路了，能迅速定位违法行为，给消费者一个说法。”社旗县工商局城关工商所陈万伦拎着快速检测设备高兴地说。通过学习，食品安全监管人员能在规定时间内可以快速检测出食品中的各种添加剂含量、食品安全理化指标，根据国家标准科学判定该食品品质是否合格。市工商局把食品快速检测与食品安全电子监管系统有机结合起来，发现不合格食品能够快速溯清源头，有效杜绝食品安全事故的发生。