上海市食药监局8月4日公布2014年6月针对该市Ⅰ级食品的安全风险监测结果：采样自150个监测点的10大类34小类616件样品中，有27件不合格，合格率为95.6%。上述采样点覆盖了该市500家固定风险监测采样点中的3成。

　　Ⅰ级食品包括粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、乳与乳制品、特殊膳食食品、餐饮食品等10大类。针对这些食品，本市食品安全部门共监测11方面278个项目，包括重金属、农药残留、真菌毒素、生物毒素、食品添加剂、非食用物质等指标。

　　监测结果显示，6月上海市粮食及其制品、食用油及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、乳及乳制品、特殊膳食食品和餐饮食品等7大类食品安全检测合格率均为100%，而蔬菜及其制品、肉及肉制品和水产及其制品的合格率分别为96.7%、93.6%和86.7%，有4件畜肉和内脏样品检出沙门氏菌。